這是慰勞守邊將士的中央慰問團經過肩水金關，肩水見吏廿七人，率人五十五，食物支出的一張清單。「粱米」是較好的粟（小米），數量較少，可能供給地位較高的官吏；「即（稷）米」是粟（小米），供給下級官吏。羊肉拿來下酒，鹽、豉、薺、醬、薑，用以下飯，值得注意的是支出的招待費中沒有蔬菜，大概當時西北地區和戍邊將士很少吃得到蔬菜。守衞長城的將士吃的糧食還有：黃米、黍米、粳米、稗米、大麥、小麥、麋等；食物還有：雞、魚、鹼魚、牛肉、馬肉、野牛脯、各種內臟、胡豆、狗、豬、駱、雞子、酢（醋）等。

從漢長城遺址出土的日用品有：刀、斧、錐、鋸、箴（針）、尺、鉗等等。

士兵穿甚麼？　

除了衣服和鞋、襪外，守邊將士的服飾還有：面巾、帽、襦、襪、襜褕（短上衣）、襲（外衣）、裘（皮大衣）、履、帶等。

士兵有甚麼工作？

畫天田三百步：在長城烽燧之間或邊境要塞的無人地段，將細砂刨鬆抹平，如有匈奴侵入或罪犯偷渡，會在沙土上留下腳印。這種邊境的防衞設施叫「天田」。士兵要定期抹平細砂，叫「畫天田」或「治天田」。簡牘記，每人每天定額在沙中畫天田三百步（約415米）。檢查「天田」上的腳印叫作「日跡」。在天田旁插埋的樹樁等障礙物，叫「強落」或「虎落」。這些都是長城的附設工事。

每天巡邏23里：每個烽燧都是一個據點，派出巡邏的兵士沿着長城或「天田」，一直走到兩隧之間，與相鄰烽燧的兵士會合。他們手中都持有木製的符券，會面後將符券合攏，加刻印記，表明雙方巡邏到達了指定地點，然後分手。兵士每巡邏十天，可以休息一天。

每天做150塊土磚：定額每人每天要做150塊「墼」（土磚），「墼」（土磚）的標準大小與用料為「墼廣8寸，厚6寸，長尺8寸，一枚用土8斗、水2斗2升」。「堊」，是一種白土，把白土拌上草和泥，用以塗抹牆壁，可以保護夯土少受風雨的侵蝕。有的牆壁則要塗上「牛馬矢（屎）」或「草泥」。士兵要「伐薪」（割草、葦）、「治薪」、「運薪」，製作燃放烽火的火炬和「積薪」。

戍邊兵士要做的工作還有養狗、搬運、掃除、汲水、除沙、編繩以及各種木竹器具的製作維修等等。

兵士生病或死亡怎辦？

兵士如果有病，可以休假，但是有嚴格的逐級審批手續，並報告上級備案。建武三年三月三日居延城北隧長黨的一份病假報告和批覆中記載：「建武三年三月丁亥朔己丑（三日）城北隧長黨報告，我於二月二十六日起病情加重，腹部兩側腫大，胸口脹悶，不思飲食，不能堅持工作，特此報告。」三月五日，這份報告由城北守候長轉報上級，上級批示說：「現已報告了都尉府，讓他就醫治病。」一個隧長要離職看病，要經過兩個上級主管的批准，可見管理是相當嚴格的。不過，在出土材料中，也見到小吏、兵士擅離職守、不到崗位的情況。

將士死亡，在當地做簡單的裝殮，由國家供給「槥櫝」（簡陋棺木），運回故里埋葬。死者的物品登記造冊，個人衣物交還家屬。

士兵的薪俸有多少？

從漢元帝建昭五年（公元前34年）年間的《俸祿簿》中可以看到，守衞長城的下級軍官的「工資」大約是俸錢600到1200。相比而言，中級官吏的薪俸要高得多。